こんにちはえじです。今回はキャンプでの食事についての記事です。
このブログを以前から読んで頂いている方ならご存知の方もいらっしゃるかと思いますが…。
弊ブログで料理が出てくるとどうしても全開でネタ方向にぶっ飛んでしまう…。ようは毎回失敗しているわけなのです。
なので、もう次回のキャンプでは失敗しないように今週末のキャンプの前に自宅で予行演習を行いました。
いつまでもネタに走っているわけには行かないのですよｗ
燻製
今回チャレンジしてみた料理はthe燻製です。
選んだ理由は、材料を煙でいぶすだけで出来上がる（と思った）からです。
実際は前もって材料を用意したりなどいろいろな工程があったのですが、今回は自宅での予行演習だったのでそこは嫁さんに手伝ってっもらいましたｗ
燻製はダンボールと100均の網で自作した燻製器とSOTOのスモークウッドで行いました。
食材は、ささみ・チーズ・ウインナー・卵。
それと写真には写ってないですが醤油をスモークしました。
ちなみにSOTOのスモークウッド一片が燃え尽きるまでスモークしたんですが3時間程かかりました。
もっと熱を加えたら早く出来上がるのかな？
食べてみた
燻製は昨夜仕込んだので、一晩寝かし今日のお昼ごはんのおかずにいただきましたｗ。
（夕飯に食べようと思っていたけど燻製に時間がかかりすぎて間に合わなかっただけ）
今回もアウトドア気分を上げるためにご飯もメスティンで炊きました。
ちょっと前回より硬い気もしますが、まぁうまく炊けましたｗ
実食
燻製醤油と生卵でT K Gは、ほのかにスモーキーフレーバーが香りとても美味しかったです。
その他の食材も程よく燻されて美味しく、特にチーズとウインナーが秀逸でした。
ということで今回の予行演習は大成功でしたｗ
前回のメスティンの自動炊飯もうまくできたし、今まで料理といえばネタに突っ走ってきた弊ブログですが今後はもうそのような記事は書けなくなってしまいました。
少し残念ですがしょうがないですねｗ
おまけ
と、そんな話を妹に聞かせると。
こんなものを貸してくれました。
こんなもの持てたのか…。
今度のキャンプに持っていって燻しまくってやりますｗ
Comment
大成功でしたか( ´ω` )/
燻製醤油にウィンナーは食欲そそります^^
メスティン炊飯はいつも一合炊いてるんですか？
こんばんは(・ω・)
１枚目右手前のお皿……卵がなんだかありえない形にみえて不安になりました（笑
が、今回も見事キャンプめし（※予行）成功とのことでおめでとうございますヽ(=´ω`=)ﾉ
さらにスモーカーまで付与されたとあれば、「実践！ キャンプで燻製」の回では見事にスモークされたオードブルが並ぶことでしょう+（0ﾟ・ω・） +ｷﾀｲ
っといいつつちょっとネタに突っ走るのも期待したりする性根の悪いいたちでした(*´艸`)
おっ、次回はスモーカー登場ですか〜
ウチも何度かバーベキューでダンボール燻製やってましたが、温燻ならダンボールで十分ですね！
でも、このスモーカーならガチなソーセージとかベーコンも作れちゃいます。
ぜひ、挑戦してみてください(≧▽≦)
私は、やったことありませんが（笑）
TKGは夢の料理ですが、いきなり燻製とはハードル上げすぎじゃないっすか？（爆）
燻製か～
僕もやってみます（爆）
こんにちは。
段ボールでスモークウッドだと、いわゆる「温燻」ですが、ササミは大丈夫でした？
しかし、燻製醤油でTGKは美味しいそうです。
ネタ方向に飛ばない料理記事に一抹の寂しさを感じていますが、今後ご馳走して下さい（笑）
ササシンさんコメントありがとうございます。
大成功っていうか、まぁ失敗ではなかったです^^;
でも燻製醤油とウインナーはバッチリでしたｗ
メスティンでの炊飯は1合しか分量がわからないんで、いっつも1合炊いてます^^;
確実に食べる量はオーバーしているんですけどね（汗）
いたちさんコメントありがとうございます
卵はゆで卵にするときに失敗しました。
3つ作ったんですが、他の2つは大丈夫でしたよｗｗｗ
スモーカーも運良く借りれたので次のキャンプは燻製三昧と洒落込んでみますわ^^
ネタ系については、他の料理をすると間違いなく失敗すると思うので、まあしばらくお待ち下さい（笑）
miniぱぱさんコメントありがとうございます。
ガチのベーコンとかソーセージなんて流石に無理ですわ^^;
チーズとかウインナーとかおつまみにバッチリだったんで、次回バッチリ使ってやりますｗ
でもこのスモーカーはそれだけ使うには大きすぎる気もしますが…（汗）
ジュウシンさんコメントありがとうございます。
燻製はチーズとかウインナーや醤油はただ燻すだけなので、ノーテクニックですよ（笑）
ささみと卵は嫁さんがいなければやばかったですが^^;
スモーカーはダンボールで簡単に作れるんで是非チャレンしてみてくださいｗ
で、ゆくゆくは釣った魚を燻製にしてください！
zero21keiさんコメントありがとうございます。
ササミはホイルに載せて燻製したんですが、ホイルに接しているところは生でした^^;
なのでチンして食べました。
でも、次男は美味しいって言って半生のままでパクパク食べてました（汗）
お腹大丈夫かな…。
ネタ化については、チャレンジする料理については発生する可能性がまだまだあります。
今後どこかのキャンプで挟んでいこうと思っていますのでご安心ください（笑）
こんにちは
燻製はスキレットの底にアルミ、チップ、網を乗せ、蓋をして作ってました
ササミも2、30分で出来ます
塩、風乾で水分を抜いてからです
火にかけれるものなら大きなものでなくとも出来ますよ
kazuuraさんコメントありがとうございます。
なるほど塩・風乾ですか。
ただ煙で燻すだけではないんですね（汗）
燻製器も妹から借りたのは大きすぎるのでソロでも使えそうな小さいの工夫して作ってみたいと思いますｗ